Makanan Khas Bangka

Kalo ngebahas yang namanya makanan, saya paling bersemangat.
Sama kok dengan Sandra dewi yang juga doyan makanan khas bangka,

 ====> Sandra Dewi
             Selebritis asal Bangka
              hehehehhehe..ga jauh beda kan sama saya :D






Disamping saya memang pecinta makanan dan hobi memamabiak(makan) makanya saya ingin berbagi info tentang makanan khas dari daerah saya, Bangka.
Pasti kalian juga ga asingkan dengan makanan khas Bangka, salah satunya Kerupuk Bangka. Nah, kalo cuma tau nya kerupuk doank itu cuma 1 dari banyaknya macam-macam jenis makanan khas Bangka.
Disini saya akan mengupas selain kerupuk, dan yang merupakan makanan favorit saya kalo lagi mudik ke Bangka.
Dan jangan heran kebanyakan makanan khas Bangka berasal dari hasil laut seperti ikan, udang, cumi.Hal ini di karenakan Bangka dikelilingi oleh laut..

Cekidoooootttt......*_*

1. Lakso

ini namanya lakso, makanan khas Bangka yang dibuat dari tepung beras dan penyajiannya dengan kuah santan yg dicampur dengan ikan.
kalo saya sih biasanya makan lakso kalo sarapan.
hehehhee, ditambah sambel/rawit trus pake pempek goreng..dan dimakan selagi anget.
wuiiihhh, maknyos deh pokoknya..
makanya ke bangka yah kalo penasaran ^_^..










2. Kerupuk/Kemplang Bangka

Bahan utama pembuatan Kerupuk/kemplang bangka tidak lain adalah Ikan/Cumi/Udang dicampur dengan tepung tapioka, telor, minyak goreng dan garam.
Cara pembuatanya hampir sama dengam pembuatan pempek, hanya saja untuk pembuatan kemplah setelah selesai diadon maka dipotong sesuai ukuran yg sudah ada lalu dijemur.
cara penyajiannya pun bermacam-macam.Ada yang digoreng ada juga yang di panggang. Dan di kasih sambal terasi untuk dipadukan ketika disantap.


Menurut saya kemplang/kerupuk Bangka yg enak berasal dari daerah Belinyu, kabupaten Bangka. Tapi kita tidak perlu jauh-jauh melakukan perjalanan ke Belinyu, Karena di pusat kota(Pangkalpinang) atau desa-desa lainnya sudah didistribusikan dan ada juga produen di daerah tersebut.
salah satu toko di pangkal pinang yang menjual berbagai macam Kerupuk/kemplang bahkan makanan lain juga seperti rusip, terasi dan banyak jenis makan lainnya yang sangat populer yaitu Toko LCK.

Jl. Jendral Sudirman No.30 Pangkalpinang Bangka
Telp. +62 (717) 424163
Fax. +62 (717) 431630
http://www.tokolck.com

3. Tekwan 

Hayoooo, sapa yang ga doyan tekwan???? Ga ada kan, pasti 72% dari kalian doyan sama makanan satu ini.
inamanya Tekwan, Makanan yang dibuat dari daging ikan, kebanyakin sih pada suka bikin pake daging ikan tenggiri.Disamping enak juga membuat warnanya teerlihat lebih bersih.

 daging ikan di campur dengan tepung kanji dan diadon hampir menyerupai bentuk Bakso.Bahan untuk membuat kuahnya yaitu bawang putih, bawang merah, lada dtumbuk halus dan ditambahkan kaldu udang.
Jadi deh, trus untuk lebih nikmat ditambah dengan bengkoang yg diiris kecil-kecil, bihun, timun, kulat(jamur kuping), seledri dan 1 lagi sambelnya dan kecap..
hehehehhehe..
lebih nikmat juga dimakan pake kerupuk/kemplang.
Selamat mencoba yah.....

4.Rusip
Kalo denger kata rusip pasti banyak yg langsung bilang 'hiiiiii', seperti melihat sesuatu yg jijik.
hehehehehehe, itu lah kesan pertama orang-orang.Tapi jika sudah mencicipinya bakal ketagihan.

 Rusip terbuat dari udang dan ada juga dari ikan yang difermentasikan.
Biasanya rusip dipadukan dengan lalapan. Cara penyajian biar lebih berasa maknyos rusip di campur dengan irisan bawang merah, jeruk nipis, dan cabe rawit.
huaaaaa, mantaaabbbbss....
jadi ngiler....










5. Terasi Bangka

Bohong kalo ada yg bilang ga pernah makan terasi.
wong masakan bangka ga bakal maknyos kalo ga ditambahin sama yang atu ini nih.hehehhehe..
Terasi dibuat dari adonan udang segar.
biasanya digunakan untuk dijadikan penyedap makanan, membuat sambel..
Kalo orang Bangka bilang, belum lengkap kalo masak ga ditambahin terasi.
hehehehhe

6. Lempah Kuning Nanas

Hmmmm,mama aku pengen dimasakin Lempah kuning nanas..itulah kalimat request ke mama kalo saya lagi mudik ke Bangka. 

 Dari pada bingung dan kalian bakal ngiler ngeliatin lauk atu ini mending saya kasih tau bahan dan cara pembuatannya aja yah.Biar kalian bisa langsung mencoba membuat tanpa harus datang ke Bangka.
 
Bahan-bahan :
1 buah nanas
2 - 3 ekor ikan bawal ukuran sedang.(jenis ikan bisa diganti sesuai selera)
3 batang serai dimemarkan
air secukupnya
garam
gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi dibakar hingga harum
3 cm kunyit
3 buah cabai merah

Cara masak :
- Bersihkan ikan lalu potong jadi 2 atau 3.
- Nanas dikupas lalu matanya dibersihkan, kemudian dipotong-potong ukuran sedang kira-kira 3 x 4 x 1 cm.
- Isi air di panci secukupnya (takaran air dikira2 saja ya) dan masak hingga mendidih.
- Masukkan semua bumbu halus dan serai, aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih lagi.
- Kemudian masukkan nanas, garam, gula pasir masak hingga agak lembut.
- Terakhir masukkan ikan, tunggu hingga ikan matang, jangan sering diaduk-aduk ya karena nanti daging ikannya jadi hancur.
- Setelah ikan matang matikan api dan siap disajikan.
 Selamat Mencoba....Yummyyyyyyyy


7. Lempah darat alar Keladi

Ini salah satu sayur terfavorit bagi masyarakat Bangka.
Ga afdol kalo ga pernah masak ini sayur.
biasanya lempah darat ini paling pas disajikan dengan nasi anget, ikan asin dan sambel terasi..
wuiiih, dijamin bakal nambah nih makannya...

8. Otak-otak Bangka

Nah ini yang selalu jadi inceran orang-orang kalo mudik ke Bangka,
Toko tempat jualan otak-otak ini selalu di penuhi pengunjung,.
Ga ada hari yang ga rame deh.
Bahan-bahannya yah ga  lain adalah ikan dengan dicampur tepung tapioka.
ada juga yg di tambah dengan talas.
disajikan dengan berbagai macam cara.
ada yah direbu/kukus, ada yang di panggang dan ada yang di goreng.

Tapi cuma 1 yang bikin kitta ga bakal cukup makan cuma 1/2/3/4/5 potong otak-otak ini.
Kenikmatan memakan otak-otak terletak pada cuka nya(sambal) yang terdiri dari cuka tauco, cuka terasi, dan cuka jeruk nipis.
Rasanya itu loh, maknyoooosssss..hehehehehhe..
Di Bangka banyak tempat jualan otak-otak yg sudah sangat populer bagi masyarakat sekita.Contohnya: otak-otak Amoi, otak-otak Santi BCA, dan banyak lagi.


9. Pempek Goreng

Kalo yang ini sih ga usah ditanya juga udah pada tau kalo ini pempek..
cuma pempek bangka punya cita rasa sendiri deh..
hehehehehhehe.....
cukanya pun sedikit beda dibanding pempek palembang.diliat dari kekentalan nya.




Hadooohhh, gue ga tau mau bahas apalagi. terlalu banyak makanan khas Bangka.
kapan-kapan gue share lagi deh..
Ayooo, kapan-kapan berkunjung ke Pulau bangka.
nikmati tempat wisatanya dan makanan-makanannya...
Ga kalah asik kok sama Bali, Lombok atau daerah wisata lainnya...

Objek Wisata Bangka Belitung

Bangka Belitung,??? Pasti udah ga asing lagi kan buat temen-temen sekalian..

Apalagi pernah Film yang sempet Populer banget di Indonesia 'Laskar Pelangi' lokasi Syutingnya di pulau Belitung.

Nah Babel juga daerah asal saya.Tepatnya saya berasal dari Pangkalpinang, Bangka.

Di sini saya akan mengupas Objek wisata dan makanan khas dari Babel...

Jadi ga sabar untuk Mudik ke Bangka lagi kalo udah bahas masalah objek wisata kususnya Pantai-pantai yg ada.

Sambil dibayangkan, Berjemur di tepi pantai yang memiliki Pasir putih yang bersih, air laut yang biru dan bebatuan yang letak posisinya sangat pas.

Sambil meliha pemandangan sekitar dengan hembusan angin sepoi-sepoi dan sambil memanggang ikan..

Asik banget deh..Apalagi kalo bareng keluarga/teman-teman, pasti seru abis..

ini ada peta nya kalo mo liat

Peta Wisata Pulau Bangka

Pertama-tama sih saya mo bahas tentang Pantai-pantai nya dulu yah..
Yukkk....
Kita mulai sama Pantai yang paling dekat dengan Pusat kota, dan paling digerai masyarakat sekitar untuk dikunjungi yaitu Pantai Pasir Padi, yang berlokasikan di jalan Air itam pangkalpinang.
Pantai ini kalo dari rumah saya sih cuma memakan waktu kurang lebih 20 menit, bisa ditempuh dengan motor atau pun mobil.
nih saya kasih lihat sedikit foto yang pernah saya ambil ketika saya berkunjung ke pantai ini

Ini foto saya ambil di bagian kiri Pantai Pasir padi, tepatnya berdekatan dengan Seratta Hotel dan Restoran.
ini diambil sekitaran jam 17.30 sore saat matahari mau terbenam..hehehhehe..

Nah kalo foto yang ini disebelah kanan Pantai Pasir Padi..
Pusat makanan dibagian kanan ini sangat banyak, mulai dari resto seperti Biru Laut, Neptune, Istana Laut sampe para pedagang yg menjajakan makanan dengan sepeda, motor dan gerobak..

Add caption

  

Nah berikutnya saya akan membahas tentang Pantai Parai Tenggiri, Lokasinya di daerah Sungailiat, Bangka.Kalo dari rumah gue sih paling memakan durasi waktu sekitar 45 menit ntah itu dengan motor atau mobil.

Pantai Parai ini yang paling sering di publikasi lewat televisi.Karena disini sering diadakan berbagai event, karena Pantai Parai ini bekerja sama dengan El John Indonesia, dimana untuk Pariwisata Bangka lebih sering di sorot di Pantai ini.Di sini tersedia beberapa cotage yang disewakan, tersedia kolam berenang, resto.Dan lebih seru lagi disini kita bisa menikmati permainan Banana Boat dan Paracelling.

Itu sedikit yang saya ketahui tentang pantai Parai Tenggiri, Soalnya pribadi saya jarang berkunjung kesini terkecuali untuk acara-acara tertentu bersama keluarga.

Nah kalo pusat wisata yang lain paling saya kasih foto lokasi dan sedikit info aja yah,

soalnya, berhubung saya jarang berkunjung dan sekarang saya berada di Jakarta dan hanya mudik pada hari-hari libur nasional yg hari liburnya panjang..

hehehehhehee

Gua Maria, yang terletak di  daerah Belinyu, Bangka

Gua maria di Belinyu

Di Propinsi Bangka Belitung ini ada 2 gua Maria, Yang satu ada di Kota Pangkal Pinang,  terus satunya lagi di Kota Belinyu, dekat Sekolah St Agnes. Sekitar 60-an km dari kota Pangkal Pinang. Kesempatan pertama digunakan untuk mengunjungi Katedral di pusat kota, dekat dengan pusat  perbelanjaan Ramayana.

Setelah mengunjungi Katedral, dilanjutkan ke daerah Semabung tempat Gua Maria Yung Fo berada. Nama Gua Maria Yung Fo diambil dari nama daerah tempat Gua Maria berada yaitu daerah Yung Fo.  Letaknya sekitar 15 menit dari Bandara Depati Amir. Di sana tempatnya cukup teduh karena masih banyak pohon, dan tidak bising walaupun terletak  tidak jauh dari jalan raya. Kebetulan jalan tersebut bukan merupakan lintasan utama. 

Pantai Penyusuk, 

Kira-kira 6 km ke arah utara dari pantai Remodong, terdapat sebuah semenanjung yang sangat indah, yaitu Tanjung Penyusuk, yang terletak paling ujung utara Pulau Bangka. Dihiasi dengan tebaran batu-batuan alam berukuran besar dan kecil, Pantai Penyusuk sangat indah. Laut yang biru dan tenang dengan riak gelombang kecil yang menerpa ke arah laut, tampak empat buah pulau kecil yang melindungi pantai ini dari gelombang, sehingga pantai ini begitu tenang.

Salah satu pulau itu, Pulau Lampu, berfungsi sebagai mercusuar. Di antara pulau-pulau dan pantai, terdapat palung dengan kedalaman air yang ditumbuhi oleh taman laut berupa tebaran terumbu karang berwarna-warni. Di situ terdapat ribuan jenis ikan hias dan ikan karang yang hidup dengan bebas.

 Nah Sekarang saya mau ngebahas tempat pemandian air panas di Bangka. Namanya Tirta Tapta Pemali. Pemandian Air panas ini terdapat di desa Pemali Kabupaten Bangka, tepatnya di Jalan Gatot Subroto, Sungailiat, Bangka.

 Air panas ini berasal dari air tanah aktif yang mengeluarkan belerang yang sangat ccocok bagi wisataan yang datang untuk kesehatan atau menghilangkan pegal-pegal dengan cara berendam dikolam air yang disediakan.

selain itu ada arena permainan juga loh..hehehhehehe..

Kuil Fathin San, terletak di desa Lubuk Sungailiat.

Di Bangka, tempat peribadatan umat Budha banyak yang dibangun di lokasi yang jauh dari pusat keramaian.

salah satunya kuil ini terletak sekitar 35 km dari pusat kota pangkalpinang, ibukota provinsi.

 

Tempat wisata religi tanpa biaya masuk ini terbuka untuk umum, tak terkecuali untuk masyarakat non tionghoa atau non Budha.Hanya disaat berkunjung kita kerap menjaga kesopanan saja.

Dari gapura, masih dibutuhkan perjalanan sejauh 1 km. Diawali dengan jalan tanah yang belum diaspal, hingga bertemu dengan jalan bersemen yang terjal menuju ke lokasi kuil.Kuil yang berarsitektur khas yang didominasi dengan warna merah ini berdiri tegak berdampingan dengan sebuah batu granit besar di atasnya. Dilengkapi dengan sebuah kolam yang dihiasi dengan patung naga. Kolam dipenuhi dengan ikan nila, ikan koi dan uang logam. Loh, ada koin juga? Iya, seperti kepercayaan di mana-mana, melempar koin ke dalam kolam ini dipercaya bisa mengabulkan permohonan.

 

Prasasti Kota Kapur dan Jejak Kejayaan Negara Bahari di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

Prasasti Kota Kapur ditemukan oleh Administrator Belanda, Van der Meulen di Kota Kapur, Bangka, pada bulan Desember 1892 M. Prasasti ini berangka tahun 686 M, tiga tahun setelah Sriwijaya menundukkan Kerajaan Melayu Jambi. Ada dugaan, prasasti ini sebagai peringatan pada rakyat di daerah taklukan, agar tidak melawan Kedatuan Sriwijaya.

Panjang = 30 cm, Lebar 52 cm, lebar = 17 cm dan berat 7 kg.

Berikut ini terjemahan isi prasasti kota kapur versi Slamet Muljana :


Seorang pembesar yang gagah berani, Kandra Kayet, di medan pertempuran. Ia bergumul dengan Tandrun Luah dan berhasil membunuh Tandrun Luah. Tandrun Luah mati terbunuh di medan pertempuran. Tetapi, bagaimana nasib Kayet yang membunuh itu? Juga Kayet berhasi ditumpas. Ingatlah akan kemenangan itu!

Kamu sekalian dewata yang berkuasa dan sedang berkumpul menjaga Kerajaan Sriwijaya! Dan kau, Tandrun Luah, dan para dewata yang disebut pada pembukaan seluruh persumpahan ini! Jika pada saat manapun di seluruh wilayah kerajaan ini ada orang yang berkhianat, bersekutu dengan pengkhianat, menegur pengkhianat atau ditegur oleh pengkhianat, sepaham dengan pengkhianat, tidak mau tunduk dan tidak mau berbakti, tidak setia kepadaku dan kepada mereka yang kuserahi kekuasaan datu, orang yang berbuat demikian itu akan termakan sumpah. Kepada mereka, akan segera dikirim tentara atas perintah Sriwijaya. Mereka sesanak keluarganya akan ditumpas! Dan semuanya yang berbuat jahat, menipu orang, membuat sakit, membuat gila, mlakukan tenung, menggunakan bisa, racun, tuba, serambat, pekasih, pelet dan yang serupa itu, mudah-mudahan tidak berhasil. Dosa perbuatan yang jahat untuk merusak batu ini hendaklah segera terbunuh oleh sumpah, segera dipukul. Mereka yang membahayakan, yang mendurhaka, yang tidak setia kepadaku dan kepada yang kuserahi kekuasan datu, mereka yang berbuat demikian itu, mudah-mudahan dibunuh oleh sumpah ini.

Tetapi kebalikannya, mereka yang berbakti kepadaku dan kepada mereka yang kuserahi kekuasaan datu, hendaknya diberkati segala perbuatannya dan sanak keluarganya, berbahagia, sehat, sepi bencana dan berlimpah rezeki segenap penduduk dusunnya.


 Gunung Menumbing, Mentok
Selain pantai, Pulau Bangka juga memiliki beberapa Wisata Alam, di antaranya Gunung Menumbing yang berada di Kecamatan Mentok, sekitar 30 km dari Kota Mentok. Di lokasi gunung berketinggian 800 mdpl ini terdapat kamar presiden RI pertama Ir. Soekarno yang pernah di asingkan di Pulau Bangka.
Ini foto Kamar Pak SOekarno di Menumbing Mentok

Tempat Tidur Pak Soekarno

sebuah gunung dengan dua buah tower dipuncaknya yang tampak dikejauhan sebelah kanan jalan (sebenarnya hanya bukit yang lumayan tinggi - di Bangka bukit disebut gunung), "Itu Gunung Menumbing, tower dipuncak itu milik TVRI dan Satelindo.

Sebuah mobil Ford hitam buatan tahun 1948 , juga berada disana - inilah mobil yang dipakai Bung Karno kalau bepergian sampai ke kota Pangkal Pinang.

kita lihat lebih banyak yuk lokasi kamar Bung Karno, dan ruang kerjanya.

Kamar 101 juga lumayan besar, ada dua buah bed kayu, dengan meja tulis, didepan kamar ada sebuah serambi untuk duduk-duduk melihat pemandangan diluar.
Kamar 102 dipakai untuk ruang tamu atau ruang kerja, terlihat pada dindingnya banyak foto Bung Karno dan Bung Hatta. Kabarnya selain Bung Karno dan Bung Hatta, ada enam lagi tokoh yang diasingkan disana antara lain H.Agus Salim dan Suryadharma. Bung Hatta ditempatkan tidak di villa utama ini tapi di bangunan villa lainnya yang terletak lebih kebawah bukit.

 Ternyata udah banyak yah, tapi sebenernya masih banyak Pantai-pantai atau tempat wisata di Bangka Belitung yang belum saya bahas disini.
Tapi it's oke lah, dari sebagian yang saya jelaskan sudah dapat dibayangkan kalo Di Indonesia masih banyak tempat-tempat wisata yang bagus salah satunya yang ada di Bangka Belitung.
Next time saya akan bahas tentang Kuliner(makanan Khas Bangka)

Bagi yang sangat Ingin mengunjungi tempat wisata di Bangka silahkan datang aja yah.
Perjalanan kebangka cuma memakan waktu kurang lebih 50 menit jika menggunakan Pesawat, dan 22 jam jika menggunakan Kapal Laut.
Dibangka terdapat 1 bandar Udara yg terletak di kota Pangkalpinang, yg bernama Bandar Udara Depati Amir.
Sedangkan Pelabuhan di bangka terdapat di 3 daerah, Pelabuhan Pangkal Balam di Pangkalpinang, Pelabuhan di Belinyu dan Pelabuhan di Mentok.
Enjoy Your Trip to Pulau Bangka...